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宜昌乙基己酯

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简单介绍宜昌硬脂酸酯的使用

  硬脂酸酯是一种有机化合物,在没有制作之前他是白色蜡状固体,并且具有一定的乳化作用。我们可以将他在热水中搅拌,等到冷却之后就会成为很细的糊状物,这就是雪花膏了。因此宜昌硬脂酸酯也是制作雪花膏和冷霜的理想原料,不仅是使用在日用化学品上面,还会用于医药产品上面,这是作为制备中性软膏的原料。


  当然他也是可以用于一些食品方面的,就比如说一些面包,甜点以及冰淇淋等,这些都是有一定的硬脂酸酯存在的,因此他也可以作为人造乳制品的乳化稳定剂、食品防腐剂等。其实在一些国家,硬脂酸酯就是作为食品添加剂使用的,在黄油里面充当乳化稳定剂和结晶调节剂,还可以提高奶油的铺展性、流动性和可塑性。


  并且他制作的糕点气孔均匀,能够很好的改善的口感,并且增加咀嚼口感。在饮料和糖果中比其他乳化剂具有更好的乳化性和分散性,用于巧克力中,可降低粘度和屈服点,使产品更易于加工。但是我们在储存的时候也得注意,要密封储存在阴凉干燥的库房里面。


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